手巻き寿司の日 さー 巻いてー 巻いて ね

お約束の 手巻きの日

デザートフルーツとフランスボルドーワイン🍷を持って 夫の姉宅 お隣へ



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アサリの酒蒸しから 美味しいな

アワビとホッキとツブの貝つくしも 凄く 美味しい

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さー あとは 巻いて 巻いて いただきましょう


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ゴチになりました。

明日は 元気だね ❗️ 🍷. 🙋🏻


iPad maki




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# by Atelier-maki | 2017-05-07 20:13

サクランボの花は 白いのです

まだ 雪が沢山残っている3月に

マイ チェンソーで 大胆剪定した サクランボの木

あまりにも 切りすぎたかな?と思ったくらいなのに

沢山 咲いています。


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剪定して切った枝についてる花芽が 愛しくて

切枝を 友人たちに 差し上げて 楽しんでもらいました。

小ぶりにはなるけれど、 ちゃんと咲いて可愛らしいのです。


今はお庭 爛漫の宴です

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白いモクレンも満開


そしてそして  

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食べごろの芽が出ている   タラの芽 !!

そろそろ タラの芽の天ぷらの季節です。

山椒の可愛い小さな芽が出始めたので、そろそろ 白身の魚で ピンクのそぼろを作って

ち~らし~すし ♪  の季節ですね。


頑張っちゃおうかな__  



                           *MAKI*






、  

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# by Atelier-maki | 2017-05-06 23:24 | 季節の庭

サッポロも桜の季節になりましたが、、

凄く暑い三連休中に

桜が 一気に咲いて 一気に終わっている桜が多い中


のんびりタイプの我が家の 八重の可愛い桜が本日満開になりました。

画像は昨日の夕方

車庫の屋根の上方に  お空に 映えます

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この冬の大雪の影響で 枝も折れたり 詰めたりしましたが  大木です。



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太い幹から 小さな枝を伸ばして咲かせたり



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太い幹から直接 ツインズ 咲かせたりと  なかなか 面白くて可愛いです。

来週は南6条通りの 八重桜並木がきっと みごろになりますね。

やっとやっとの春です。


                        *MAKI*






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# by Atelier-maki | 2017-05-06 22:31 | 季節の庭

アメリカから四日で届いた ビックリ‼️

p先生が色々お楽しみと健康と美容?のために


かねてからの 希望で アメリカ アイハーブ🌿にご注文


来ました 4日で 着きました 驚き !



20年来のお付き合いのプロポリスなどの

オーストラリアからのサプリは 早くて10日 普通2週間かかりますからね


それで凄くびっくりだったのです。



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今回は 、とりあえずの お試しも兼ねて


生ハチミツや ヘアケアにアルガンオイル


自然志向派には嬉しい 品ばかりで、、、。


又 じっくり研究して リピします。



今回は p先生の ジバラです。


ipad maki






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# by Atelier-maki | 2017-05-06 22:01 | 日々のこと

明日から三連休 どう過ごすかな? 燻製製作日 🏡

風と雨の日曜日の午後

お庭で スモークサーモン作りです

アトランティックサーモンのフィレを購入してきてから

いろいろ行程を経て (塩、水分取り、スパイス、オイル漬けで4日間)

いよいよ インディアン印の エレクトリック スモーカーにセット

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強い風に飛ばされないように レンガ2こ

上の煙穴から 雨入らないように 植木鉢  下段の電熱フライパンに

さくらのチップス セット OK

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モクモク モクモク  チップ追加して モクモク 5時間

すっかり夜になってしまって


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この日は ラッピングして 終了!


さてと、待望の月曜日   シンプルに

タマネギとケッパーと亜麻仁油とレモンで お味見   うーん 唸るほど美味しい!

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お届けした先でも  喜んで下さって

お見舞いにも使って

私も満足 嬉しい。  中旬のお食事会まで 残して 保存していられるかな?  疑問 !

そうしたら 又 作ればいいかな?


  マリネ―にして おもてなし料理にしたいな


                             *MAKI*






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# by Atelier-maki | 2017-05-02 23:52 | 美味しいもの

p先生の チーズケーキ

定番になりつつある p先生のチーズケーキ


本日もいい感じ !


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カットして冷凍している コストコのクリームチーズ


まだ何度も使えますが


コストコでは もう 扱わないみたいで


全部使った後は フィラデルフィア のセットを使うそうで、、、


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どんどん作ってね

チーズは主治医も ok 出してくれているから。、、、、。


カロリー 低めに工夫した ケーキ



美味しかったです ❗️


ipad maki.







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# by Atelier-maki | 2017-04-23 22:03 | 美味しいもの

早春の コストコ

欲しいものあり

先回の甘いもの在庫があるけど

コストコへ


スタミナドリンク大箱 p先生用や

フルーツなど 色々

気になった マルガリータも買って来た



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満足度 高い !



帰り道 西岡の牛さん🐄がいる


アイスクリーム屋さんへ



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キャラメル

ピスタチオ

ヨーグルトなど



美味しかった リピします





ipad maki





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# by Atelier-maki | 2017-04-20 22:25 | 日々のこと

労働したから イタリアン

チェンソーでブンブンは疲れて

意見がまとまり イタリアン


先ずサラダ


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ひと通りいただいて デザートは?


p先生は 帰りにセイコーマートの 夕張メロンソフトを

買って 家でゆっくり食べたい との事 良いアイデア!


今日のソフトは コーンがイマイチ

いつもの様に 感心する程の パリパリではなかった。


どうゆう事?

アイス 命の私としては 残念で 50点でした。


でも又 チャレンジ しちゃう



ipad maki







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# by Atelier-maki | 2017-04-16 23:45 | 美味しいもの

午後は肉体労働

雪に埋もれていた バッキーン と

雪の重みで折れちゃった 巨大な松の塊


何時ものカラちゃんが来ている


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生まれ育った この庭から 離れがたいらしいのです

最近は二人ずれですが 彼女を カアーカアーカアーと6回呼んで

すぐ飛んで来た彼女に 口移しで 食べ物貰ってるの

ええ〜! もしかして ママ??

びっくり仰天ですが、、、 引き続き 観察します。



その後 この松の塊を 我が マイ チェンソーで

ブンブン言わせて カットし かたずけました。

春は お花も咲いて嬉しいけれど

冬の忘れ物や晩秋の落し物が 沢山です。


夫との作業を こんな所から


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自分の生まれた木の枝から カアー カアー カアー !


したこと無い労働 疲れちゃった



ipad maki






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# by Atelier-maki | 2017-04-16 23:32 | 日々のこと

スペイン花柄リネンのワンピース

鎌倉スワニーの

インポート フランスリネンの素敵花柄のワンピース

所々に 鳥さんも飛んでいます。

大柄を 生かして後ろファスナーで シンプルスタイルに仕上げました。


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なんて素敵な色合いの程よい心地の 生地なんでしょう !

多分 P先生に納品します。

インポートリネンやインポート高級服地のお洋服やこれから沢山の予定です。

マイペース(のんびり)ですが 

ハンドメイドは 癒しと幸福の時間 !


                                *MAKI*





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# by Atelier-maki | 2017-04-15 22:00 | オーダーメイド

初春の庭の花

まだ 所々に雪は残っているけれど

日当たりの良い所から 順に 花々が  今年も顔を見せてくれています。

又会えたね !


  
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大好き 可愛い スノードロップ


お日様と仲良しカラー  福寿草


可憐な白い花は 日本わさび  トトロの森(両親の隠居生活した地所)から持ってきた
 意外と可愛いです


そして、たーくさん 生えちゃってる  ふきのとうのカップル



畑のあちこちで自由に群生している    好きなようにさせてあげたいと思っている


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それぞれに こんな感じですが

次々とお楽しみが待っています。

やっと  Sapporo  春ですよーー!



                                   *MAKI*




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# by Atelier-maki | 2017-04-15 21:46 | 季節の庭

4月11日 世界的なイベント

世界的なイベントがあり  お花を飾りました。

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少しだけ見える 花台のクロースは 23年前にシリアの パルミラで購入の シルクの刺繍 円形のものです。

最近もシリアでは 化学兵器で子供たちも痛ましい事に巻き込まれています。

私自身の追悼の心を込めて 使いました。



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今年は、カラーと薔薇とスプレー薔薇をメインに

爽やかに 春らしく 清楚に生けました

新鮮なお花 嬉しいです。     きっと 日曜日まで 大丈夫です。


お庭でも、雪解け部分の  福寿草とかスノードロップが咲き出しました。

昨日今日の 雪交じりの 風の強い寒い日は  つぼんで ガードしています。



                           *MAKI*








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# by Atelier-maki | 2017-04-12 15:17 | 日々のこと

今日は スペイン気分

自分で育てて 収穫した サフラン を使い


おひさしぶりね の パエリア🥘



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実は、 比較的最近 パエリア鍋を購入


取っ手が大きくなくて IHでもオーブンでも OK

従来の鍋の様に ひらぺったくなくて ぷっくりしてる


探し求めていた パエリア鍋




炒めて ブイヨン入れて IH弱火で

そして ホイルでフタして オーブンへ



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完成なんだけどね チット サフラン ケチっちゃったから


黄色がまだら です が


とっても 美味しかった お焦げもね 🥘🌬🦐.



lpad maki





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# by Atelier-maki | 2017-04-08 00:34 | 美味しいもの

チーズケーキ🧀

p先生が珍しく


チーズケーキを焼いてくれました


アメリカスタイルのはるみさんレシピ



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ホールは嬉しい !



早速いただいちゃいました


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土台のバタークラッカーの塩あじが 良い味 !



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スクエアーの方は

プレゼントで 🎁 お届けでした


なかなか 素敵な ケーキ屋さんでした 🎊. 🎁. 🎀.



ipad maki






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# by Atelier-maki | 2017-04-08 00:12 | 美味しいもの

いらっしゃいました〜 キツツキのアカゲラちゃん

今年2度目のアカゲラちゃん

しばらく 庭の松の木や桜の木を コンコンして


遊んで行きました



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わかるかなー




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だいたい 画像の 真ん中辺





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黒 白 赤 のコーディネート って


おしゃれな ファッション シーン




又 いらっしゃいね 🐥. 🕊.




ipad maki







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# by Atelier-maki | 2017-03-29 00:35 | 日々のこと

ハンドメイドの洋服作りと花と犬と旅行のこと


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