P先生の 京都からのおみやげは

京都にお出かけのp先生


旅行の目的はさて置いて


チト美味しい お土産です


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京都 町屋ギャラリー まほらでの ぼわっとのイベント

フランス ブロカントの ケーキ皿 と


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デーンアンドデルーカ の ケーキ


このあいだの横浜でも ここのケーキ食べたね。


季節の りんごのケーキ 🍎 美味しかった !



そして、 コレコレ

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マダムシンコの 特別バージョン !


もちろん、錦市場で 美味しい 京のお漬物 色々も


新米に お漬物 ご飯がすすみます。 🍚 🍚



はてさて 芸術的な収穫は、、、。



iPad   maki







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# by Atelier-maki | 2017-12-15 23:16 | 美味しいもの

赤霧島な日

なかなか手に入らないと諦めていた 赤霧島


先日ミーティングからの帰りに セブンイレブンで売っていました。


珍しいー

今日は P 先生 旅行なので


シニア 三人で 赤霧島です。


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メインはコレ 自家製 鮭の燻製


お肉や 野菜も バランスよく いただきましょう


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私は飲みませんが お酒にはピッタリのおさい です


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では いただきまーす。



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# by Atelier-maki | 2017-12-09 18:00 | 美味しいもの

真っ白な世界ですね

ヒヨドリのヤッシーが来ています

そんな季節になりました


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サービスサイズの りんごです 🍎



しんしんと降る日


芝生も 真っ白

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松の木も



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あれれれーーー なんか ブーン ブーンと聞こえていましたが

公園の木を切る 作業中らしい

こんな、 吹雪にしなくても と思いつつ


よく見ると



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これは、本格的 !



カラスの巣も 撤収 !


我が家によく来る カラちゃんが 遠くで カアカア鳴いています。


心配と嘆きの カアカア です。


チト 可哀想になりましたが 野鳥は強いのですね!


頑張れ カラチャン



ipad maki






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# by Atelier-maki | 2017-12-09 17:47 | 季節の庭

今年最後の スモークサーモンとオイスター

美味しいものはホームメイドで安全に


わたしのモットーのもとに



今年最後の スモーク作り


3%の塩分で水分出して、スパイス掛けて、オイルでコーティング


二日かかっての処理済みのサーモンと

茹でて ソミュール液に付け、水分飛ばしたオイスターを


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お行儀良く並べて


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一番下に 桜のチップがフライパンの形の特殊な容器に、、

下に電熱が通ります

蓋を閉めて モクモク モクモク



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モクモク 途中で チップス新たにして モクモク 五時間


真っ暗になったけど 完成




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1キロの牡蠣が 小さく小さくなって


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こちらは早速 シードオイルに浸けまして、、


明治屋さんも驚く 仕事振り 😳



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サーモンは ラッピングして 冷蔵庫で 熟成です。

オイスターも 四、五日 同じく熟成


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でもでも


待ち切れずに ちょっとだけ 夕食に お味見



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いつもの様に 大変 美味しゅうございました。



次の日 突然 姉が訪ねてきて


お土産に渡しました。 煙が届いたのかな〜?




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# by Atelier-maki | 2017-12-02 00:05 | 美味しいもの

師走は先生走り 母も走る

忙しい日は 協力して

東に走り🚙



ネットで注文した写真を受け取り 買い物も


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前から狙っていたのが 更にお得に


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P先生 ご満悦



さて 買い物済ませて 西の円山方面へ🚘


走り回って お腹が空いたら


大戸屋でしっかりご飯



なんか 横浜でも一度夕食に、、、、ホテルの近くにあったのでね



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定番と 季節限定



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玉ねぎとチーズで あったまります。


良くうごきました お疲れ様。



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# by Atelier-maki | 2017-12-01 23:28 | 日々のこと

もうすぐ12月

この秋からの 11月はいそがしかったー。


横浜 おけいちゃんに心配かけていそうな 予感です


急に ドッカーンの雪で 寒くて 寒くて 痺れそう


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やっと すべき事をおいかけながら こなしたので


やれやれ


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用事を足しながらの ランチや カフェ ネタの


画像でも Up しないとね。


ソロソロ ミシンが かけられそうです。


Hand. made. maki







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# by Atelier-maki | 2017-11-25 23:44 | 美味しいもの

ボジョレーヌーボーな

少し前の日

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シマゾイのカルパッチョと イタリアンサラミと


ポテトのサラダ

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チーズのアラカルトなども


お鮨もさいごに


なんのひか?



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そうです! ボジョレー ヌーボーを 味わいましたよ。




お外が真っ白になった ある日曜日



ヌーボーな日でした。




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# by Atelier-maki | 2017-11-25 23:27 | 美味しいもの

冬の訪れ

すっかり 日が短くなり

藻岩山も てっぺんが 雪化粧


お庭も シルバーさんの冬囲い完了


いつ 雪が降っても 大丈夫!


四時過ぎに マーケットから 帰って来ると


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あしもとを照らす ソーラー ライト



うんと寒いのですが


心にも ともし火が 灯ります。



この光は

行く手を照らす 通り路の ひかり



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# by Atelier-maki | 2017-11-13 20:07 | 日々のこと

バオバブの木

雪に当たると可哀想なので


10月の中旬に家に入れた バオバブの木


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大きくなって


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150センチ位に、、






根元は




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根っ子がこぶこぶです

植え替えは春にとおもいました。

例年は家に入れると落葉するのですが

まだまだ緑です

北海道の気候に慣れてきたみたい



頑張れ !

君だって最初は小さな種だったんだからね


ipd maki






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# by Atelier-maki | 2017-11-09 19:32 | お花たち

スワニー 山下公園店から送ったのは

スワニーの割引セールに丁度日にちが合って


喜び勇んで 購入したのが


自分達が気に入った 自分達の為の お洋服生地


幅広リネン 花柄 アラカルト


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一目で 手に取り離しません !




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P 先生も 自分の世界を get




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どうしても 心惹かれて 離しがたい 雰囲気の素敵な生地



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糸が立体的な 薔薇の刺繍生地

お帽子 作ろうかな。と購入して来ました


気に入ってる ベレー帽 と同じの作りたいので

元のを解いて 型紙作ってと 思ったのですが どうなる事やら


違うものに ヘンシーン するかも?

とっても 素敵な生地だから 何に成っても素敵ですよね


ちなみにスワニーでは



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こんなバッグでサンプリング してました。


ハギレセール とは言え カット生地2つ 「 1メートル✖️145cm 」

で 立派なワンピース できますから


もう お得セールで 大興奮でした。



もし、横浜に住んでいたら、スワニー通って


ワンデイLesson受けまくり 作りまくり

友達に、貰ってもらうでしょうね Sapporoで丁度良かった。


スワニーはネットショッピングで購入できますが


見て 触って 確かめて これが一番



ipad maki





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# by Atelier-maki | 2017-11-03 00:26 | ハンドメイド maki

程よい気温の 秋日和

午後から クルクル 車から降りて歩いたり 戻ったり

最高気温 15℃位の良い感じ


さすがに3時過ぎると 空気冷たく感じますが


薄いコート着て 薄いストール巻いて丁度良い感じ


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ドウダンツツジが、近年稀に見る 紅葉で真っ赤

少し前から グラデーションで素敵でしたが

雪の前に 全部真っ赤で 綺麗です



又 白玉萩が 可愛い

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友人に どんな花さくの? って聞かれましたが


普通の ピンクの 萩の花です。



桜や もみじ🍁は すっかり落葉しましたが



最後にお庭を 飾ってくれています。




そうそう、 先日 椎茸二個出てました。 食べます!



iPad. Maki







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# by Atelier-maki | 2017-11-02 23:53 | 季節の庭

大活躍です

デンマーク雑貨屋さんで購入した


ナッツクラッカー


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大活躍です


訳あって 毎年大量のクルミは 大掛かりなスパナで

辺りに 飛び散らせ 重くて腕も痛くなり


チカラ加減が難しく 潰れすぎたり なーんて事、、、


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全て 問題 クリアー


アラレ降って寒い日


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ひたすら パリッ カシャカシャを繰り返し


大仕事完了


ビニール袋にカラ 容器にクルミ 時々 飛んだ欠けら


これで この冬の お菓子の材料出来ました。


デンマークのナッツクラッカー 100円 金メダル🥇



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# by Atelier-maki | 2017-10-31 13:24 | 日々のこと

flying. tiger って 面白い

横浜のみなとみらい線 駅から


直結でいける ランドマークやクインズタウン



北海道に来て欲しい デンマークの雑貨屋さん


フライイング タイガーがある

こんな 可愛いもの



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クリップですが なんて カラフルで楽しい 元気色



お台所便利グッツも 色々買ってきました


使うのが 楽しみ!





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# by Atelier-maki | 2017-10-31 13:05 | 日々のこと

台風低気圧の影響で 雪❄️

横浜から帰ってきてから お天気続きだったのに


日曜日夜中からの雨風は 台風から低気圧になって


更に 発達した ための 空模様



うー〜ん 我が家の庭にも バラバラ ザーッ と


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ウッドデッキに ポツポツと



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わかるかな?


それはそれは 寒い日となりました。


季節の変わり目の 用意や仕事が 間に合いません ‼︎


マーケットでは 漬け物用の 野菜がどっさり積んでありました。


今年はどうしようかな?? と近年 迷いながらの作業をしている


少しだけにしよう!


iPad. maki








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# by Atelier-maki | 2017-10-31 12:44 | 日々のこと

晴れた小春日和が、、、、、

陽射しが暖かく感じた先週


そう 小春日和の様な



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まだ お庭の紅葉がたのしめます

ナナカマドも赤い実が まだ 付いている


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hanannちゃんは お外の空気と陽射しが 嬉しい


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日本の四季は 美しいなぁ



iPad. Maki









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# by Atelier-maki | 2017-10-31 12:28 | 日々のこと

ハンドメイドの洋服作りと食と花と犬と旅行のこと


by Atelier-maki
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