女の食卓 夜編

夫 昨日から蓼科の友人宅別荘で 4爺合宿

そんな時は 日頃は無理な  美味しくて軽い女の食卓


マルヤマクラスのパンオトラディッショナル  PAT のお好みパンと


ブイヤーベース風地中海スープ  (自分で命名)
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大海老を美味しく食べたいので   頭をはずしベーコンとグレープシードオイルとバターで

炒めて旨みを出し、お酒と赤ワインをドボドボっと

お野菜入れて(ラタテュユ風な) お水をいれてブイヨンも2こ

生のトマト 熟れたの 5個ざくぎりいれて グツグツ


塩、黒あらびき胡椒、三河やみりん、を入れて 完成!

えびの身は 殻つきのまま わたをとり塩と酒を振り  グリルで表面を焼き剥く


盛り付けの時に 鍋で一緒にあたため    盛り付け




これが 絶品!!

遅くまでレッスンがあった P先生は感動 おかわり!

明日はこれに カレー粉入れて  スープカレーにしてね  とのことで


明日は  海老風味 地中海風スープカレーになりますよ!



海老も野菜も熟したトマトも 片付いて よかった 良かったオリジナルレシピ


PATは 女の子 HANANNちゃん食べました。


美味しかったわよ  お恵ちゃんも  作ってみて!


                          *MAKI*
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by Atelier-maki | 2014-09-04 22:07 | 美味しいもの

ハンドメイドの洋服作りと食と花と犬と旅行のこと


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